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Online International Symposium of FSMILE 2020を開催しました

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2020年11月24日（火）～25日（水）、NPO法人国際食育交流促進協会（理事長：袁春紅岩手大学農学部准教授）主催のFSMILE2020 Online International Symposium on Current Trends on Food Processing, Safety and Nutritionが開催され、本学では農学部に会場を設け、教員及び学生が参加しました。本シンポジウムの共催大学である中国上海海洋大学からも大勢の教員及び学生が参加しました。本学は上海海洋大学と2017年に学術?学生交流協定を締結し、研究セミナー、サマープログラム、交换留学など、さまざまな活動を活発に展開しています。

シンポジウムの开催にあたって、本学の小川智学长から、「本シンポジウムを通して、互いに研究成果を学び、自由な讨论が行われることを期待する」と、开会のあいさつがありました。

シンポジウムのトピックスは、食品ロス、品质、安全性、処理、机能性、食品と栄养教育などで、日本、中国、アメリカ、シンガポール、インドネシア、トルコ、バングラデシュなど10か国?地域から65名の方が発表しました。日本国内は８大学（北海道大、东北大、九州大、北里大、东京海洋大、鹿児岛大、弘前大、岩手大）から、海外は15大学から総势120名以上の研究者や学生が参加しました。特に、発表者の大半は修士课程、博士课程の学生で、口头とポスター発表は48件ありました。学生の皆さんにとって、自分の研究内容を世界に発信し、世界を舞台に活跃している先生方から指导を受ける大変有意义な机会となりました。そして、英语で発表する、とても贵重な机会になりました。闭会式では、本学连合农学研究科长である上村松生教授より学生発表の受赏者を発表し、口头発表の部で本学连合大学院生が优秀赏を、ポスター発表の部では本学総合科学研究科地域创生専攻の学生が最优秀赏と参加赏をそれぞれ受赏されました。

受赏者リスト
◇口头発表の部：
　优秀赏　董　师良（中国）　岩手大学大学院连合农学研究科　１年
　発表テーマ：Effect of Super-chilling Storage on Maintenance of Quality and Freshness of Pacific Oyster (Crassostrea gigas)

◇ポスター発表の部：
?最优秀赏
小笠原　圣佳　総合科学研究科地域创生専攻地域?水产革新プログラム　２年
題目：Effect of post-catch handling on freshness of farmed Cherry salmon (Oncorhynchus masou)
?奨励赏
武藤 章　総合科学研究科地域創生専攻地域?水産革新プログラム　２年
題目：Changes in freshness of Ascidian Halocynthia roretzi under various storage conditions

本件に関する问い合わせ先：
農学部食料生産環境学科   袁　春紅  
019-621-6128   chyuan@iwate-u.ac.jp  

• 岩手大学会场の写真など.辫诲蹿